الفوائد الصحية التي تحتوي عليها الشوكولاتة.
إن ﺍﻟﻤﻜﺴﺮﺍﺕ ﻭ ﺟﻤﻴﻊ ﺃﻧﻮﺍﻉ ﺍﻟﺸﻮﻛﻮﻻﺗﻪ ﻣﻦ ﺃﻟﺬ ﺍﻷﻃﻌﻤﺔ التي يتناولها جميع ﺃﻓﺮﺍﺩ ﺍﻟﻌﺎﺋﻠﺔ ﺍﻟﻜﺒﻴﺮ ﻗﺒﻞ ﺍﻟﺼﻐﻴﺮ ﻭ ﺗﺮﺍﻫﻢ ﺃﺣﻴﺎﻧﺎ ﻓﻲ ﺍﻟﻌﺎﺋﻠﺔ ﻳﺨﺘﻠﻔﻮﻥ ﻣﻦ ﻳﺘﻨﺎﻭﻝ ﺁﺧﺮ ﻗﻄﻌﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﺸﻮﻛﻮﻻﺗﻪ ﺃﻭ ﺣﺒﺔ ﺍﻟﻤﻜﺴﺮﺍﺕ ﺍﻟﻤﻔﻀﻠﺔ ﻟﺪﻯ ﺍﻟﺠﻤﻴﻊ.
ﺇﻥ ﻛﻨﺖ ﺳﻤﻌﺖ ﻳﻮﻣﺎ ﻫﺬﻩ ﺍﻟﻤﻌﻠﻮﻣﺔ : ﺃﻥ ﺗﻨﺎﻭﻝ ﺍﻟﺸﻮﻛﻮﻻﺗﻪ ﻭ ﺍﻟﻤﻜﺴﺮﺍﺕ ﺗﻀﺮ ﺑﺎﻟﻜﺒﺪ، ﻭﺗﻮﺩ ﺍﻟﺘﺄﻛﺪ ﻣﻦ ﺻﺤﺔ ﻫﺬﻩ ﺍﻟﻤﻌﻠﻮﻣﺔ، ﺗﺎﺑﻊ ﻣﻤﻌﻨﺎ ﻫﺬﻩ ﺍﻟﺴﻄﻮﺭ ﺍﻟﻘﻠﻴﻠﺔ.
ﻟﻢ ﻳﺜﺒﺖ قط ﺃﻥ ﺃﻛﻞ ﺍﻟﺸﻮﻛﻮﻻﺗﻪ ﺃﻭ ﺍﻟﻤﻜﺴﺮﺍﺕ ﺍﻟﻄﺒﻴﻌﻴﺔ ﻳﻀﺮ ﺑﺎﻟﻜﺒﺪ، ﻭﻟﻜﻦ ﺑﻌﺾ ﺃﻧﻮﺍﻉ ﺍﻟﺸﻮﻛﻮﻻﺗﻪ ﺗﻜﻮﻥ ﻏﻴﺮ ﻃﺒﻴﻌﻴﺔ ﺫﻟﻚ ﺃﻧﻬﺎ ﺗﺴﺘﺨﺪﻡ ﺃﻧﻮﺍﻋﺎ ﺭﺩﻳﺌﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﻜﺎﻛﺎﻭ ﻭﻳﻜﻮﻥ ﻣﻌﻬﺎ ﻛﻤﻴﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﻮﺍﺩ ﺍﻟﺤﺎﻓﻈﺔ ﺃﻭ ﺍﻟﻤﻨﻜﻬﺔ ﺃﻭ ﺍﻟﺴﻜﺎﻛﺮ ﺍﻟﺼﻨﺎﻋﻴﺔ، ﻭﻛﺬﻟﻚ ﺑﺪﺃﺕ ﺃﺭﻯ ﺑﻌﺾ ﺃﻧﻮﺍﻉ ﺍﻟﻤﻜﺴﺮﺍﺕ ﻓﻲ ﺍﻟﺴﻮﻕ، ﺍﻟﺘﻲ ﺗﺤﻔﻆ ﻓﻲ ﻋﻠﺐ ﺃﻭ ﺗﻐﻄﻰ ﺑﺄﻟﻮﺍﻥ ﻭﺃﺻﺒﻐﺔ ﻭﻳﻀﺎﻑ ﻟﻬﺎ ﻣﻮﺍﺩ ﺻﻨﺎﻋﻴﺔ.
لذلك ﻋﻠﻴﻨﺎ ﻫﻨﺎ ﻣﻌﺮﻓﺔ ﺃﻥ ﺃﻱ ﻣﺎﺩﺓ ﺻﻨﺎﻋﻴﺔ ﻏﻴﺮ ﻃﺒﻴﻌﻴﺔ ﺗﺴﺘﻘﻠﺐ ﺃﻭﻻ ﻓﻲ ﺍﻟﻜﺒﺪ، ﺛﻢ ﻳﺘﻢ ﺇﻃﺮﺍﺣﻬﺎ ﻓﻲ ﺍﻟﻜﻠﻰ، ﻭﻟﺬﻟﻚ ﻛﺎﻧﺖ ﻫﺬﻩ ﺍﻟﻤﻮﺍﺩ ﺍﻟﻜﻴﻤﻴﺎﺋﻴﺔ ﺍﻟﻤﺼﻨﻌﺔ ﺗﺤﻤﻞ ﺇﺭﻫﺎﻗﺎ ﻟﻠﻜﺒﺪ ﻭ ﺍﻟﻜﻠﻰ (الصحة) ﻭﺧﺼﻮﺻﺎ ﻋﻨﺪ ﺍﻷﺷﺨﺎﺹ ﺍﻟﺬﻳﻦ ﻟﺪﻳﻬﻢ ﺿﻌﻒ ﻭﺍﺳﺘﻌﺪﺍﺩ ﻭﺭﺍﺛﻲ ﻟﻺﺻﺎﺑﺔ ﺑﻤﺸﺎﻛﻞ ﻓﻲ ﻫﺬﻳﻦ ﺍﻟﻌﻀﻮﻳﻦ.
ﺇﻥ ﻛﻨﺖ ﺳﻤﻌﺖ ﻳﻮﻣﺎ ﻫﺬﻩ ﺍﻟﻤﻌﻠﻮﻣﺔ : ﺃﻥ ﺗﻨﺎﻭﻝ ﺍﻟﺸﻮﻛﻮﻻﺗﻪ ﻭ ﺍﻟﻤﻜﺴﺮﺍﺕ ﺗﻀﺮ ﺑﺎﻟﻜﺒﺪ، ﻭﺗﻮﺩ ﺍﻟﺘﺄﻛﺪ ﻣﻦ ﺻﺤﺔ ﻫﺬﻩ ﺍﻟﻤﻌﻠﻮﻣﺔ، ﺗﺎﺑﻊ ﻣﻤﻌﻨﺎ ﻫﺬﻩ ﺍﻟﺴﻄﻮﺭ ﺍﻟﻘﻠﻴﻠﺔ.
ﻟﻢ ﻳﺜﺒﺖ قط ﺃﻥ ﺃﻛﻞ ﺍﻟﺸﻮﻛﻮﻻﺗﻪ ﺃﻭ ﺍﻟﻤﻜﺴﺮﺍﺕ ﺍﻟﻄﺒﻴﻌﻴﺔ ﻳﻀﺮ ﺑﺎﻟﻜﺒﺪ، ﻭﻟﻜﻦ ﺑﻌﺾ ﺃﻧﻮﺍﻉ ﺍﻟﺸﻮﻛﻮﻻﺗﻪ ﺗﻜﻮﻥ ﻏﻴﺮ ﻃﺒﻴﻌﻴﺔ ﺫﻟﻚ ﺃﻧﻬﺎ ﺗﺴﺘﺨﺪﻡ ﺃﻧﻮﺍﻋﺎ ﺭﺩﻳﺌﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﻜﺎﻛﺎﻭ ﻭﻳﻜﻮﻥ ﻣﻌﻬﺎ ﻛﻤﻴﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﻮﺍﺩ ﺍﻟﺤﺎﻓﻈﺔ ﺃﻭ ﺍﻟﻤﻨﻜﻬﺔ ﺃﻭ ﺍﻟﺴﻜﺎﻛﺮ ﺍﻟﺼﻨﺎﻋﻴﺔ، ﻭﻛﺬﻟﻚ ﺑﺪﺃﺕ ﺃﺭﻯ ﺑﻌﺾ ﺃﻧﻮﺍﻉ ﺍﻟﻤﻜﺴﺮﺍﺕ ﻓﻲ ﺍﻟﺴﻮﻕ، ﺍﻟﺘﻲ ﺗﺤﻔﻆ ﻓﻲ ﻋﻠﺐ ﺃﻭ ﺗﻐﻄﻰ ﺑﺄﻟﻮﺍﻥ ﻭﺃﺻﺒﻐﺔ ﻭﻳﻀﺎﻑ ﻟﻬﺎ ﻣﻮﺍﺩ ﺻﻨﺎﻋﻴﺔ.
لذلك ﻋﻠﻴﻨﺎ ﻫﻨﺎ ﻣﻌﺮﻓﺔ ﺃﻥ ﺃﻱ ﻣﺎﺩﺓ ﺻﻨﺎﻋﻴﺔ ﻏﻴﺮ ﻃﺒﻴﻌﻴﺔ ﺗﺴﺘﻘﻠﺐ ﺃﻭﻻ ﻓﻲ ﺍﻟﻜﺒﺪ، ﺛﻢ ﻳﺘﻢ ﺇﻃﺮﺍﺣﻬﺎ ﻓﻲ ﺍﻟﻜﻠﻰ، ﻭﻟﺬﻟﻚ ﻛﺎﻧﺖ ﻫﺬﻩ ﺍﻟﻤﻮﺍﺩ ﺍﻟﻜﻴﻤﻴﺎﺋﻴﺔ ﺍﻟﻤﺼﻨﻌﺔ ﺗﺤﻤﻞ ﺇﺭﻫﺎﻗﺎ ﻟﻠﻜﺒﺪ ﻭ ﺍﻟﻜﻠﻰ (الصحة) ﻭﺧﺼﻮﺻﺎ ﻋﻨﺪ ﺍﻷﺷﺨﺎﺹ ﺍﻟﺬﻳﻦ ﻟﺪﻳﻬﻢ ﺿﻌﻒ ﻭﺍﺳﺘﻌﺪﺍﺩ ﻭﺭﺍﺛﻲ ﻟﻺﺻﺎﺑﺔ ﺑﻤﺸﺎﻛﻞ ﻓﻲ ﻫﺬﻳﻦ ﺍﻟﻌﻀﻮﻳﻦ.
تعليقات
إرسال تعليق