القائمة الرئيسية

الصفحات

البطاطس من بين الخضر الغنية بالفيتامين B6

أكل البطاطس: يساعد في تنشيط التنظيمات داخل جسم الإنسان.

البطاطس من بين الخضر الغنية بالفيتامين B6
إن ﺍﻟﺒﻄﺎﻃﺲ من بين الخضروات الغنية ﺟﺪﺍ ﺑﻔﻴﺘﺎﻣﻴﻦ "B6"، ﻓﺤﺒﺔ ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﺒﻄﺎﻃﺲ ﺗﺤﺘﻮﻱ ﻣﻦ ﻫﺬﺍ ﺍﻟﻔﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ﻣﺎ ﻳﻐﻄﻲ ﺃﻛﺜﺮ ﻣﻦ ﻧﺼﻒ ﺍﻟﺤﺎﺟﺔ ﺍﻟﻴﻮﻣﻴﺔ ﻟﻺﻧﺴﺎﻥ ﻣﻦ ﻫﺬﺍ ﺍﻟﻔﻴﺘﺎﻣﻴﻦ، ﻭﻳﻜﻔﻲ ﺃﻥ ﻧﻌﺮﻑ ﺃﻥ ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ "B6" ﻳﻠﻌﺐ ﺩﻭﺭﺍ ﻓﻲ ﺗﻨﺸﻴﻂ ﻋﻤﻞ ﺃﻛﺜﺮ ﻣﻦ 100 ﺇﻧﺰﻳﻢ ﻣﺨﺘﻠﻒ ﻓﻲ ﺍﻟﺠﺴﻢ.

ﻭﻟﺬﻟﻚ ﻛﺎﻥ ﺗﻨﺎﻭﻝ ﺍﻟﺒﻄﺎﻃﺲ ﻣﻔﻴﺪ ﻟﻜﻞ ﺧﻠﻴﺔ ﻣﻦ ﺧﻼﻳﺎ ﺍﻟﺠﺴﻢ ﺩﻭﻥ ﺍﺳﺘﺜﻨﺎﺀ، ﻭﺍﻹﻧﺰﻳﻤﺎﺕ ﻛﻤﺎ ﻧﻌﻠﻢ ﻣﺮﻛﺒﺎﺕ ﺗﺴﻬﻞ ﺍﻟﺘﻔﺎﻋﻼﺕ ﺍﻟﻜﻴﻤﻴﺎﺋﻴﺔ ﻭﺗﻘﻠﻞ ﻃﺎﻗﺘﻬﺎ ﺍﻟﻼﺯﻣﺔ ﻭﺗﺴﺮﻋﻬﺎ ﺑﺸﻜﻞ ﻛﺒﻴﺮ ﻭﻟﺬﻟﻚ ﻛﺎﻧﺖ ﻓﻮﺍﺋﺪ ﺍﻟﺒﻄﺎﻃﺲ ﻟﺬﻟﻚ ﻣﺘﻨﻮﻋﺔ ﺟﺪﺍ ﻭﻋﻠﻰ ﻛﺎﻓﺔ ﺍﻟﻤﺴﺘﻮﻳﺎﺕ، ﻓﻤﻦ ﻓﻮﺍﺋﺪ ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ "B6" ﻓﻲ ﺍﻟﺒﻄﺎﻃﺲ ﺃﻥ ﻟﻪ ﺩﻭﺭﺍ ﻋﻈﻴﻤﺎ ﻓﻲ ﺑﻨﺎﺀ ﻛﺜﻴﺮ ﻣﻦ ﺍﻷﺣﻤﺎﺽ ﺍﻷﻣﻴﻨﻴﺔ ﺍﻟﺘﻲ ﺗﻌﺘﺒﺮ ﻭﺣﺪﺓ ﺑﻨﺎﺀ ﺍﻟﺒﺮﻭﺗﻨﻴﺎﺕ ﻭﻛﺬﻟﻚ ﻫﻮ ﻳﺴﺎﻋﺪ ﻓﻲ ﺑﻨﺎﺀ ﺍﻟﻜﺮﻳﺎﺕ ﺍﻟﺤﻤﺮﺍﺀ ﻭﻛﺬﻟﻚ ﺍﻟﺤﻤﺾ ﺍﻟﻨﻮﻭﻱ DNA، ﻭﻫﻮ ﻳﺴﺎﻫﻢ ﺃﻳﻀﺎ ﻓﻲ ﺻﻨﻊ ﺍﻟﻨﻮﺍﻗﻞ ﺍﻟﻌﺼﺒﻴﺔ ﺍﻷﻣﻴﻨﻴﺔ ﻣﻦ ﺧﻼﻝ ﺻﻨﻊ ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ ﻣﻦ ﺍﻷﺣﻤﺎﺽ ﺍﻷﻣﻴﻨﻴﺔ ﺍﻟﺘﻲ ﻳﺼﻨﻊ ﻣﻨﻬﺎ ﺍﻟﺴﻴﺮﻭﺗﻮﻧﻴﻦ ﺍﻟﻤﻀﺎﺩ ﻟﻼﻛﺘﺌﺎﺏ ﻭﺍﻟﻘﻠﻖ، ﻭﻛﺬﻟﻚ ﺍﻷﺩﺭﻳﻨﺎﻟﻴﻦ ﺍﻟﺬﻱ ﻳﻌﻄﻲ ﺍﻟﻘﻮﺓ ﻭﺍﻟﻄﺎﻗﺔ، ﻭﻛﺬﻟﻚ GABA، ﻭﺍﻟﺬﻱ ﻳﻌﻄﻲ ﺍﻟﺠﺴﻢ ﺍﻟﺸﻌﻮﺭ ﺑﺎﻟﺮﺍﺣﺔ ﻭﺍﻟﺼﺤﺔ ﻭﺍﻟﻌﺎﻓﻴﺔ، ﻭﺑﺪﻭﻥ ﻫﺬﺍ ﺍﻟﻔﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ﻓﻲ ﺍﻟﺒﻄﺎﻃﺲ ﻻ ﻳﺴﺘﻄﻴﻊ ﺍﻟﺪﻣﺎﻍ ﺃﻥ ﻳﻌﻤﻞ ﺑﻜﻔﺎﺀﺓ ﻭﻟﺬﻟﻚ ﻛﺎﻥ ﻧﻘﺺ ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ "B6" ﻛﺎﺭﺛﻴﺎ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺠﻬﺎﺯ العصبي.


ﻭﻛﺎﻥ ﺗﻨﺎﻭﻝ ﺍﻟﺒﻄﺎﻃﺲ ﻳﺴﺎﻋﺪ ﻓﻲ ﻣﻨﻊ ﺍﻻﻛﺘﺌﺎﺏ ﻭﺍﻟﺘﻮﺗﺮ ﻭﺍﻟﻘﻠﻖ ﻭﺯﻳﺎﺩﺓ ﺍﻟﺸﻌﻮﺭ ﺑﺎﻟﻬﺪﻭﺀ ﻭﺍﻟﺮﺍﺣﺔ ﻭﺍﻟﻤﺘﻌﺔ ﻟﻐﻨﺎﻫﺎ ﺑﻬﺬﺍ ﺍﻟﻔﻴﺘﺎﻣﻴﻦ، ﻭﺗﻨﺎﻭﻝ ﺍﻟﺒﻄﺎﻃﺲ ﻳﺰﻭﺩ ﺑﻬﺬﺍ ﺍﻟﻔﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ﺍﻟﺬﻱ ﻳﺴﺎﻫﻢ ﻓﻲ ﺑﻨﺎﺀ ﺍﻟﺪﻫﻨﻴﺎﺕ ﺍﻟﻔﻮﺳﻔﻮﺭﻳﺔ ﺍﻟﺘﻲ ﺗﺪﺧﻞ ﻓﻲ ﺗﺮﻛﻴﺐ ﻏﺸﺎﺀ ﺍﻟﺨﻼﻳﺎ ﺑﺸﻜﻞ ﻋﺎﻡ ﻭﻏﻼﻑ ﺍﻟﺨﻼﻳﺎ ﺍﻟﻌﺼﺒﻴﺔ ﺑﺸﻜﻞ ﺧﺎﺹ ﺃﻳﻀﺎ ﻭﻳﺘﻤﻴﺰ ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ "B6" ﺍﻟﻤﻮﺟﻮﺩ ﻓﻲ ﺍﻟﺒﻄﺎﻃﺲ ﺃﻧﻪ ﻳﻨﺸﻂ ﻋﻤﻠﻴﺔ ﺇﺿﺎﻓﺔ ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ ﺍﻟﻤﻴﺜﻴﻞ ﻓﻲ ﺍﻟﺘﻔﺎﻋﻼﺕ ﺍﻟﻜﻴﻤﻴﺎﺋﻴﺔ ﻭﻫﺬﺍ ﻳﺴﺎﻫﻢ ﺑﺪﻭﺭﻩ ﻓﻲ ﺗﺨﻔﻴﺾ ﺍﻟﻬﻮﻣﻮﺳﻴﺴﺘﻴﻦ ﻭﺍﻟﺬﻱ ﺫﻛﺮﻧﺎ ﻓﻴﻤﺎ ﺳﺒﻖ ﺃﻧﻪ ﻳﺘﺮﺍﻓﻖ ﻣﻊ ﺯﻳﺎﺩﺓ ﺍﻹﺻﺎﺑﺔ ﺑﺘﺼﻠﺐ ﺷﺮﺍﻳﻴﻦ ﺍﻟﺠﺴﻢ ﻭﺟﻠﻄﺎﺕ ﺍﻟﻘﻠﺐ ﻭﺍﻟﺪﻣﺎﻍ.

ﻭﻟﺬﻟﻚ ﻛﺎﻥ ﺗﻨﺎﻭﻝ ﺍﻟﺒﻄﺎﻃﺲ ﻭﺍﻗﻴﺎ ﻣﻦ ﺫﻟﻚ ﺑﺸﻜﻞ ﻣﻤﺘﺎﺯ ﻭﺗﺸﻴﺮ ﺍﻟﺪﺭﺍﺳﺎﺕ ﺇﻟﻰ ﺃﻥ ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ "B6" ﻳﻨﺸﻂ ﺍﻷﺩﺍﺀ ﺍﻟﺮﻳﺎﺿﻲ ﻭﺍﻟﻘﺪﺭﺓ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺘﺤﻤﻞ ﺃﺛﻨﺎﺀ ﻣﻤﺎﺭﺳﺔ ﺍﻟﺮﻳﺎﺿﺔ ﻭﺍﻟﺘﺪﺭﻳﺐ ﻣﻤﺎ ﻳﺠﻌﻠﻨﻲ ﺩﺍﺋﻤﺎ ﺃﻧﺼﺢ ﺍﻟﺮﻳﺎﺿﻴﻴﻦ ﺑﺎﻹﻛﺜﺎﺭ ﻣﻦ ﺗﻨﺎﻭﻝ ﺍﻟﺒﻄﺎﻃﺲ ﻭﺧﺼﻮﺻﺎ ﻓﻲ ﺃﻳﺎﻡ ﺗﺪﺭﻳﺒﺎﺗﻬﻢ ﻭﺑﻄﻮﻻﺗﻬﻢ ﺍﻟﺮﻳﺎﺿﻴﺔ.

تعليقات